糖醋蒜

糖醋蒜的做法步骤

1. 第1步.

   选择大蒜，干净一点的，蒜蒂长一点的。

2. 第2步.

   一定是新鲜大蒜，准备一个菜板，一把剪刀，一把菜刀，将大蒜最外层剥去，减一块蒜蒂。

3. 第3步.

   用刀将蒜低切除，漏出干净的部分。

4. 第4步.

   然后将大蒜剥皮，漏出蒜瓣！

5. 第5步.

   将大蒜至室外风干1到3小时，具体根据蒜的干湿度衡量。

6. 第6步.

   将米醋、冰糖、盐、白酒、红糖放入锅内煮至糖完全融化并煮沸关火，放凉备用。

7. 第7步.

   将大蒜放入密封的玻璃罐内

8. 第8步.

   倒入晾凉的罐内，密封存放，半个月就有美味的糖醋蒜吃啦！