1.烧水把土豆片煮熟后捞出； 2.蒜、小葱、尖椒切碎备用； 3.油烧至七成热放蒜末、尖椒煸炒出香味，然后加入一些辣椒面。油温不要过高否则蒜末会焦； 4.加入酱油、醋、盐、鸡精等调料调味； 5.放入煮好的土豆片拌匀； 6.放入切好的小葱，再加几滴香油、辣椒油和剁椒酱拌匀。 7.盛到盘中，开吃！
