上班时候天天想吃咖喱鸡饭，但是附近没有，没办法，自己学着做，不复杂，做了几次，还算成功，分享给大家吧。
土豆切丁备用， 胡萝卜切丁备用 鸡胸肉切丁备用， 黄瓜切片备用（这个形状可根据个人喜好自行调整）
锅中注入适量水，烧开，鸡胸肉焯水捞出备用。
锅洗干净放植物油，放胡萝卜丁翻炒两分钟，放鸡胸肉翻炒，加少许盐，放土豆丁翻炒，加入咖喱块儿，加开水一碗，盖上锅盖大火烧开转至小火炖。
收汁，出锅，装盘，一道美味的咖喱鸡饭就做好了。（喜欢吃洋葱的话，可以在出锅的前五分钟放入洋葱。）
这里我没有提到辣椒，因为那时候特殊情况，不能吃辣，所以没用辣椒，喜欢吃辣的话可以最后放入青线椒或者几粒小米辣，记得小米辣最后放，因为太辣了^_^，当然，咖喱块儿也有不同口味的，可以选择不辣的，微辣的，特辣的。
