香甜软糯的南瓜饼是我的最爱,加入南瓜泥色彩鲜艳食欲好营养丰富。
南瓜去皮切成小块,放入蒸汽炉中,选择营养蒸,100℃蒸10分钟
蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,和成南瓜面团,不沾手即可
把面团分成若干小块,揉圆、压扁
平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可,食用时淋上蜂蜜
成品
南瓜饼还可以包入豆沙馅料,裹上芝麻油炸,口感为酥脆软糯。和面时也可以加入白糖,或者最后淋蜂蜜食用。