清炒空心菜

清炒空心菜的做法步骤

1. 第1步.

   糖、盐、清水、蒜末、淀粉 空心菜活动净切段，开水下锅，先放杆再放叶，焯一下变色立刻捞出（速度一定要快） 炒锅里放油，先下姜丝和蒜末炒香，再放空心菜，大火炒匀，把着把调好的汁浇上炒匀即可

2. 第2步.

   加了淀粉就不至于有太多汤汁了