快手芒果酱

快手芒果酱的做法步骤

1. 第1步.

   两个大芒果洗净、去皮

2. 第2步.

   切小丁（个人认为不要用什么机器打成泥，容易粘锅不说吃起来口感没有质地）

3. 第3步.

   加冰糖。我就加了一丢丢，熟透的芒果本来就很甜，加点冰糖实际上是颜色更亮而已，提色用的

4. 第4步.

   直接开熬！ 全程无油、无水哦！所有芒果粒直接放锅里开大火炒出有香味了马上关小火。整个过程要不停翻动，不要粘锅。我用的是玻璃的那种康宁锅，全程没有粘锅糊锅现象。不过锅还是要底稍微厚点的，那种炒菜的很薄底的铁锅很难掌握

5. 第5步.

   熬… 改小火5分钟左右大概就这样啦，果汁就都出来了。但是一定要小火哦

6. 第6步.

   继续熬… 大概15分钟后就这样啦。期间搅拌不糊锅是注意要点其它真的就没啥啦😄

7. 第7步.

   加半个柠檬🍋汁。我是直接拿个叉子在这半个柠檬上搅合搅合，挤挤就行了。

8. 第8步.

   出锅，趁热装瓶哦。据说这样能杀菌😅

9. 第9步.

   放冰箱冷藏一晚上第二天早餐就有的吃啦

10. 第10步.

    开饭啦