天气炎热，做点小凉菜，清爽可口，好吃😋😋😋，而且特别简单，大家试试吧。
洋葱、包菜和圆白菜分别洗净，切丝
依次将洋葱丝、包菜丝和胡萝卜分别焯水，下水后立即捞起来过凉水，再把菜丝用手稍微攒干水分。
菜丝里加入适量白糖、盐、白醋和橄榄油，拌匀，装盘，完成。
1、焯水时间一定要短，不然菜就煮烂了，不清脆了；先焯颜色浅的，这样不会窜色，做出来的色泽亮丽，很漂亮。2、白醋可以多放点，酸酸的，很爽口。3、可以选择其他自己喜欢的蔬菜。总结：菜丝焯水➕过凉水➕调味，完成。
