蒜蓉小龙虾配意面

蒜蓉小龙虾配意面的做法步骤

1. 第1步.

   意面，放盐放油，煮8分钟(软点，10分钟)

2. 第2步.

   捞起冷水过一次，待用。将蒜头，葱，辣椒，姜切成小碎块备用。

3. 第3步.

   热锅冷油，多些油，放蒜爆香，放糖炒至金黄。

4. 第4步.

   继续加入其余配料，葱，辣椒，姜炒至香气四溢。

5. 第5步.

   加入小龙虾，继续炒至均匀。

6. 第6步.

   放入啤酒后，加八角、辣椒干、香叶、盐、生抽、蚝油，盖上盖，小火炆12分钟。

7. 第7步.

   喜欢汁少的，可在后放少许生粉，让汁稠一点。

8. 第8步.

   把刚才煮好的意面晾干，放入锅底。再把煮好的小龙虾倒在上面。

9. 第9步.

   完成后，加上葱花，花椒，芝麻。我喜欢最后加上少许热油浇上。中西结合。