凉拌黄瓜

凉拌黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   一般我喜欢用水果黄瓜，不用削皮。（人懒）这边的黄瓜皮很老，必须削皮。削完皮，放菜板，啪～啪~啪~拍破，切段，放一边备用。

2. 第2步.

   姜蒜切末，葱切花儿，我人懒直接用的花椒粉和辣椒粉。（心情好的时候喜欢用花椒颗粒和干朝天椒切碎用）

3. 第3步.

   锅放油，我们比较喜欢吃油重的，所以油放的比较多。用四川话来说，叫：jian辣（四声）。就是……生清油热熟(/≧▽≦)/~┴┴

4. 第4步.

   姜末、蒜末、花椒粉、辣椒粉、葱花、盐、鸡精放到一个碗里拌匀，油辣后浇上去，那香味，扑鼻呀！这是秘方调料🤐（个人习惯用鸡精不喜欢味精）

5. 第5步.

   把黄瓜段倒进去，再搁点香油、生抽、醋、白糖。拌匀，齐活！吃！