清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼洗干净用厨房纸吸干水分，洒入料酒，盐腌制10分钟。

2. 第2步.

   在鱼肉里面塞满生姜片，鱼背刀口里也塞一片。祛腥味。盘子底部铺满生姜丝。上锅蒸

3. 第3步.

   大火蒸8～10分钟，关火，继续闷5分钟。

4. 第4步.

   蒸好取出把鱼单独换到另一个干净的盘子里，拿掉生姜片，重新盖上新鲜的生姜丝，葱段，红椒丝。

5. 第5步.

   另取一锅，热锅热油，淋进鱼上。

6. 第6步.

   倒入蒸鱼豉油。

7. 第7步.

   开吃吧，娇嫩嫩的清蒸鲈鱼就这样做好啦。很入味哦～