【经典配方】原味玛德琳

【经典配方】原味玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶、蜂蜜、香草精混合入小锅，小火加热，放凉备用 糖和柠檬皮屑搅匀备用。

2. 第2步.

   鸡蛋液打发发白后，加入过筛的面粉、泡打粉搅拌均匀。

3. 第3步.

   将步骤1的混合物加入，搅拌均匀 黄油加热后分次加入混合物，搅拌均匀

4. 第4步.

   搅匀后装入裱花袋

5. 第5步.

   冷藏15-30分钟

6. 第6步.

   模具表面刷一层薄薄的黄油，挤入模具8分满，震几下，把气泡震破

7. 第7步.

   烤箱175度烤10分钟左右 （我的小贝壳模具买大了点，放进烤箱才发现关不上门，临时换到费南雪模具里）

8. 第8步.

   原味玛德琳的香草味很浓，特别香，小巧可爱