蛋糕棒棒糖

蛋糕棒棒糖的做法
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蛋糕棒棒糖的食材和调料

鸡蛋300克
250克
低筋粉250克
泡打粉10克
香草10克
黄油250克
包装袋适量
棒棒模具1副
棒棒适量
草莓巧克力适量
巧克力适量

蛋糕棒棒糖的做法步骤

  1. 第1步.蛋糕棒棒糖的做法步骤 第1步

    先把称好的低筋粉和泡打粉放一个盆里备用

  2. 第2步.蛋糕棒棒糖的做法步骤 第2步

    黄油隔水化成液体备用(我喜欢把下步用的东西先备好,不至于后面手忙脚乱)

  3. 第3步.蛋糕棒棒糖的做法步骤 第3步

    鸡蛋和白糖一起打,白糖完全化,差不多这个状态

  4. 第4步.蛋糕棒棒糖的做法步骤 第4步

    把那些粉筛进来,筛进来,筛进来。朝一个方向打(我是用手打的,超累😂),全部融合在一起没有疙瘩就好了

  5. 第5步.蛋糕棒棒糖的做法步骤 第5步

    加入融化的黄油,再顺着刚才那个方向继续打

  6. 第6步.蛋糕棒棒糖的做法步骤 第6步

    打成这样有纹路就差不多了。然后放冰箱冷藏半小时。这个时候可以把烤箱预热上火180,下火165

  7. 第7步.蛋糕棒棒糖的做法步骤 第7步

    放裱花袋里挤入这个模具里,原谅我忘记拍照了,挤十分满,然后盖上扣紧,放入预热好的烤箱烤12分钟看看,我是烤了12分钟后面又烤了2分钟,这个是根据自己的烤箱实际情况来的,还有熟的程度的

  8. 第8步.蛋糕棒棒糖的做法步骤 第8步

    出炉时要震一下,又忘记拍照了,这是最后几个料挤的不是十分满,所以上面看着那么圆

  9. 第9步.蛋糕棒棒糖的做法步骤 第9步

    插入小棒也忘记拍照了,就把包装材料都上

  10. 第10步.蛋糕棒棒糖的做法步骤 第10步

    蛋糕放凉,然后化巧克力,我就只买了草莓味的和黑色的巧克力,你们也可以买点别的颜色的

  11. 第11步.蛋糕棒棒糖的做法步骤 第11步

    彩糖针,现在觉得太长了,不太好装袋,还有一种彩糖豆,没这个长,要好用些

  12. 第12步.蛋糕棒棒糖的做法步骤 第12步

    裹上巧克力,转着让它均匀,等要干不干时把菜糖用手转着撒上去,不要直接去沾彩糖

  13. 第13步.蛋糕棒棒糖的做法步骤 第13步

    等彻底的干了就装袋,扎蝴蝶结,完成啦!!!

小贴士

1:喜欢香点的可以加10香草粉,就跟低筋粉放一起就好了
2:低筋粉要筛到鸡蛋里,这样不会有疙瘩
3:要是经常做烘焙还有买个电动打蛋器吧,用手打太累了,我都感觉要废了
4:挤入模具时要挤的跟模具一样高,这样烤出来上面才是圆的,不会因为份量不够变成椭圆或者扁圆
5:烤好看熟不熟,拿个牙签扎进去拉出来牙签上什么都没有就是熟了,拿出来牙签上粘着东西就是没熟
好了,第一次写菜谱好紧张,好多步骤都忘记拍照

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