

先把称好的低筋粉和泡打粉放一个盆里备用

黄油隔水化成液体备用(我喜欢把下步用的东西先备好,不至于后面手忙脚乱)

鸡蛋和白糖一起打,白糖完全化,差不多这个状态

把那些粉筛进来,筛进来,筛进来。朝一个方向打(我是用手打的,超累😂),全部融合在一起没有疙瘩就好了

加入融化的黄油,再顺着刚才那个方向继续打

打成这样有纹路就差不多了。然后放冰箱冷藏半小时。这个时候可以把烤箱预热上火180,下火165

放裱花袋里挤入这个模具里,原谅我忘记拍照了,挤十分满,然后盖上扣紧,放入预热好的烤箱烤12分钟看看,我是烤了12分钟后面又烤了2分钟,这个是根据自己的烤箱实际情况来的,还有熟的程度的

出炉时要震一下,又忘记拍照了,这是最后几个料挤的不是十分满,所以上面看着那么圆

插入小棒也忘记拍照了,就把包装材料都上

蛋糕放凉,然后化巧克力,我就只买了草莓味的和黑色的巧克力,你们也可以买点别的颜色的

彩糖针,现在觉得太长了,不太好装袋,还有一种彩糖豆,没这个长,要好用些

裹上巧克力,转着让它均匀,等要干不干时把菜糖用手转着撒上去,不要直接去沾彩糖

等彻底的干了就装袋,扎蝴蝶结,完成啦!!!
1:喜欢香点的可以加10香草粉,就跟低筋粉放一起就好了
2:低筋粉要筛到鸡蛋里,这样不会有疙瘩
3:要是经常做烘焙还有买个电动打蛋器吧,用手打太累了,我都感觉要废了
4:挤入模具时要挤的跟模具一样高,这样烤出来上面才是圆的,不会因为份量不够变成椭圆或者扁圆
5:烤好看熟不熟,拿个牙签扎进去拉出来牙签上什么都没有就是熟了,拿出来牙签上粘着东西就是没熟
好了,第一次写菜谱好紧张,好多步骤都忘记拍照