
正逢☔天,中午有时间就做了一道一直想吃的鸡爪子啦~一切都是刚刚好
我的用料都很随意啦,少了香菜,缺了点绿色,不过不影响啦。

步骤忘记拍图了😂简单说吧 1.鸡爪每只剁成3份,去指甲。 2.放清水焯水,水开关火洗净。 3.再次入水,加适量盐,生姜,料酒煮至鸡爪熟透,大约8-10分钟,喜欢烂一点的多煮一会。 4.捞出过凉水,可以放提前冷好的开水中泡一会。 5.准备一个干净的容器,生姜片3片,柠檬(提前用盐水泡去蜡)切片去籽,百香果切开取果肉,辣椒切断,大蒜两片,倒入生抽,醋,糖。可以试一下酸甜度,适当增减。 6.材料准备完,鸡爪也差不多冷透了,把它泡进去吧。然后按摩一下,放冰箱冷藏一会,口感更加哟~
1.生抽,醋,糖,我都是随意加的,大概得量,制作泡料的时候可以自己尝一下,酌情加减哟~
2.中午做好,冷藏半天,等着西瓜爸爸下班一起享用,✌🏻✌🏻✌🏻