【原创—小青柑红烧肉】上午忘记附食谱了⬇️⬇️⬇️
1.五花肉一斤半左右 切块 飞水不飞水都可
2.放冰糖，小火熬成浆后，倒入五花肉（简称炒糖色）
3.将事先泡好的小青柑茶汤（茶汤要泡久一点）放入锅内，以没过肉为准，放盐少量酱油。煮开放入高压锅
4.另起锅热油（一两左右）放姜片 八角 花椒 桂皮 郫县豆瓣 干辣椒（可不放）爆香后，也刚入高压锅和肉同焖20分钟
5出锅 装盘 撒入白芝麻
| 五花肉一斤半 小青柑一颗 |
【原创—小青柑红烧肉】上午忘记附食谱了⬇️⬇️⬇️ 1.五花肉一斤半左右 切块 飞水不飞水都可 2.放冰糖，小火熬成浆后，倒入五花肉（简称炒糖色） 3.将事先泡好的小青柑茶汤（茶汤要泡久一点）放入锅内，以没过肉为准，放盐少量酱油。煮开放入高压锅 4.另起锅热油（一两左右）放姜片 八角 花椒 桂皮 郫县豆瓣 干辣椒（可不放）爆香后，也刚入高压锅和肉同焖20分钟 5出锅 装盘 撒入白芝麻