好久没有上传菜谱了，今天刚好有空，把我最爱吃的小吃之一炸土豆传进去，也可以下饭的。
外面其实也有卖的，不过我还是更喜欢自己做，干净卫生，味道更好，也很划算。准备五块钱食材可以做好大份的了！
下面我把步骤写下来:
| 土豆 | 两个 |
| 生抽 | 三勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜 | 两三瓣 |
| 姜 | 一小块 |
| 小米辣椒 | 四五个 |
| 韭菜 | 一小把（喜欢可以多放点） |
| 鱼腥草根 | 一小把（喜欢可以多放点） |
| 菜薄荷【新鲜的】 | 一小把（喜欢可以多放点） |
| 鸡精 | 一小勺（可以不放） |
把鱼腥草根洗干净切小段
韭菜和菜薄荷洗干净切小段
小米辣 姜 蒜洗干净切碎
把土豆去皮 ，用刀切花样 ，然后放水中泡一小会。
锅中放油，把土豆放入油中 ，中小火炸至熟透。放入碗种备用。
锅中剩余油放入蒜 姜 小米辣爆香，放点郫县豆瓣酱炒匀 。 然后依次放入鱼腥草根 韭菜 菜薄荷 盐炒匀。 然后把土豆放入 加点生抽 鸡精 一起拌匀，装盘，大功告成！开吃了😃😃😃