堂妈小厨——茼蒿蛤蜊小豆腐

堂妈小厨——茼蒿蛤蜊小豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   茼蒿洗净控干水份

2. 第2步.

   切成小段备用，小香葱切末。

3. 第3步.

   生蛤蜊用勺子挖出蛤蜊肉，如果蛤蜊闭口太紧，可以放在热水锅里一烫，开口立即捞出去壳。

4. 第4步.

   豆腐一块五毛钱滴

5. 第5步.

   油热放入香葱爆香

6. 第6步.

   加入茼蒿翻炒

7. 第7步.

   茼蒿炒到微软

8. 第8步.

   加入适量清水

9. 第9步.

   立即豆腐用手捏成豆腐泥铺在茼蒿上

10. 第10步.

    盖上锅盖，等水煮开

11. 第11步.

    水开把豆腐和茼蒿混合，倒入碗里的蛤蜊肉稍微一翻动，蛤蜊肉很快就熟了，加适量食盐调味即可。

12. 第12步.

    非常鲜美的茼蒿蛤蜊小豆腐就做好了

13. 第13步.

    配米饭非常棒！