又到了美食放松的时间了。
不过说美食之前，聊聊前一天回家路上的事儿。
周五的下午其实是欢快的，高高兴兴和顾客洒泪而别之后，开着我的五菱宏光S一路小跑的奔向家乡，当然了，和我一样归心似箭的人们，也纷纷涌上了A1高速公路。不久进了索洛图恩州境内，道路逐渐拥堵起来，突然前方车辆刹车灯纷纷亮起，本能地我也点刹（驾校学的），这时候帕萨特的自动防撞刹车也启动了，自动减速，嗯，这时候肾上腺素有点激增，不过还好没事，正准备打开双闪提醒后方车辆前方拥堵，突然感觉被哪个推了一下，咚，一下，咚，两下，咚咚，三下。好嘛，昨天才发消息分析美国安全教育的缺失，今儿居然跟我来这一手。
下车瞅瞅吧，终于亲历车祸现场
后面这一灰一白你这是有多喜欢我的五菱宏光啊，非靠上了打嘣儿？
事故发生后，索洛图恩市委，市政府领导给予高度重视，分别作出批示、提出要求，要求不惜一切代价进行搜救，索洛图恩警员和救护车当即赶到事故现场指挥搜救，并决定立即启动道路疏通预案，安抚伤员和事故涉及人员，目前，有五人受轻伤，所有人员情绪稳定。
不过讲真，警方的处理是非常专业和迅速的，大约不到一个小时，道路就已经疏通，救护人员给每个人做了初步检查，该去医院的上救护车，除了我的五菱宏光其他三部车都不能开了，看来五菱宏光S神功护体，去车房贴点创可贴，我就可以继续开着回家家洛，左手一只鸡，右手一只鸭，啦啦啦。。。。。。
再次感受瑞士这个小国寡民之地，瑞士知名媒体“20分钟”居然把这车祸列入了国内新闻
http://www.20min.ch/schweiz/bern/story/Fuenf-Verletzte-nach-Auffahrkollision-auf-der-A1-27059632
估计不登这些小事儿，在这个啥事儿也不会发生的国度，国内新闻就只好空着了。
好了，闲言少叙，上菜了
排骨切成块儿
腌制。 这一步是成功的关键，也就是基本味道的控制. 蒜切末，生抽，味精，小苏打，十三香一起和排骨调匀，比例就要靠功底了，必须通过实践来完善的。封上保鲜膜，放在冰箱俩小时吧
腌制好的上锅蒸吧
蒸好了裹上淀粉炸一炸
最后拌着碎碎的红辣椒和白芝麻，上盘了，要想请客的时候漂亮一点，垫上一片生菜叶子，更有助提升视觉感受。