剁椒凉面汁

剁椒凉面汁的做法
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剁椒凉面汁的做法说明

夏日川味拌面

剁椒凉面汁的食材和调料

剁椒(超市里的任何一种)100g
柠檬汁(可以替换白醋,醋)10ml
白砂10g
香油5g
食用油50g
生抽30g
白酒(不放也行)5ml
精or味精 (不放也行)3g

剁椒凉面汁的做法步骤

  1. 第1步.剁椒凉面汁的做法步骤 第1步

    剁椒用菜刀剁剁剁剁剁剁到越细腻越好次呀!

  2. 第2步.剁椒凉面汁的做法步骤 第2步

    找一个大碗,先放香油,再放剁椒,再放柠檬汁,白砂糖,生抽,盐,白酒,最后放味精。

  3. 第3步.剁椒凉面汁的做法步骤 第3步

    锅里热了食用油,迅速滋在大碗里,赶紧搅拌均匀。油一定要够热!

  4. 第4步.剁椒凉面汁的做法步骤 第4步

    剁椒汁一定要等半小时以后再用来拌面哈!

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