免搅拌奥利奥冰淇淋

免搅拌奥利奥冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   蛋黄和糖打到浅黄色，不会聚成一坨。

3. 第3步.

   牛奶倒入小奶锅中

4. 第4步.

   小火煮到假沸 就是冒小泡泡温度差不多在80度到90度之间

5. 第5步.

   装蛋黄的碗下面垫个抹布防滑，牛奶慢慢倒入蛋黄，边倒边搅拌。没有手了就没照这一步的过程

6. 第6步.

   回锅小火煮沸，要不停的搅拌，尤其是不锈钢锅的要小心烧糊 之后倒出放凉备用

7. 第7步.

   打发淡奶油到纹路不易消失即可，差不多图上的状态

8. 第8步.

   期间蛋黄一般还没凉，把卫生收拾一下，把蛋黄坐在凉水里

9. 第9步.

   蛋黄放凉后倒入打发好的淡奶油中搅拌

10. 第10步.

    倒入奥利奥饼干碎搅拌搅拌

11. 第11步.

    装盒，708ml的盒子刚刚好(ง •̀_•́)ง放冰箱等待