蚝油鸡蛋豆腐

蚝油鸡蛋豆腐的做法
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蚝油鸡蛋豆腐的做法说明

豆腐的吃法千千万 我家吴先生最爱吃的做法就是这种啦~

蚝油鸡蛋豆腐的食材和调料

豆腐一块
蚝油2勺
鸡蛋2个
一根
一勺
生抽三勺
一勺
淀粉一勺
味精一勺

蚝油鸡蛋豆腐的做法步骤

  1. 第1步.蚝油鸡蛋豆腐的做法步骤 第1步

    豆腐切块焯水 放入凉水中防止粘块

  2. 第2步.蚝油鸡蛋豆腐的做法步骤 第2步

    鸡蛋两个葱切茉打匀备用

  3. 第3步.蚝油鸡蛋豆腐的做法步骤 第3步

    将所有其余调料全部放入小碗中 再加入凉开水 调匀~

  4. 第4步.蚝油鸡蛋豆腐的做法步骤 第4步

    热锅放油 豆腐煎一下

  5. 第5步.蚝油鸡蛋豆腐的做法步骤 第5步

    放入鸡蛋葱花液煎至稍微凝固

  6. 第6步.蚝油鸡蛋豆腐的做法步骤 第6步

    翻面继续煎

  7. 第7步.蚝油鸡蛋豆腐的做法步骤 第7步

    加入调好的酱汁 咕嘟咕嘟煮一下

  8. 第8步.蚝油鸡蛋豆腐的做法步骤 第8步

    装盘~晶莹剔透 美味的蚝油鸡蛋豆腐就做好啦 开动吧~~

小贴士

豆腐焯水不能时间长 会有孔 变老化 影响口感~~酱汁里的水是必须的 这样淀粉才可以调匀 晶莹剔透~~一起来试试吧

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