虫草花蒸鸡腿

虫草花蒸鸡腿的做法
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虫草花蒸鸡腿的做法说明

特别简单却又能得到一致好评的一道菜

虫草花蒸鸡腿的食材和调料

虫草150克
鸡腿2只
腊肉小块
淀粉1点点
生抽2勺(约25毫升)
3瓣
6片
味啉1勺(约15毫升)
黑胡椒少许

虫草花蒸鸡腿的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡腿洗净去骨,加生抽、少许淀粉、黑胡椒、蒜片、姜片、味啉,腌制15分钟

  2. 第2步.

    一小块腊肉切片(选择性加入,不吃的人可以不加) 新鲜虫草花洗净沥干水分

  3. 第3步.

    取一个有一点深度的盘子 先铺上洗净的虫草花 腊肉片塞进虫草花里 把腌好的鸡腿铺在上面

  4. 第4步.虫草花蒸鸡腿的做法步骤 第4步

    蒸锅水开后蒸20分钟即可

小贴士

鸡腿有调味,腊肉也有咸味,不需要额外再加入盐分。虫草花蒸好后会有金色的汤水,特别鲜甜~

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