特别简单却又能得到一致好评的一道菜
鸡腿洗净去骨,加生抽、少许淀粉、黑胡椒、蒜片、姜片、味啉,腌制15分钟
一小块腊肉切片(选择性加入,不吃的人可以不加) 新鲜虫草花洗净沥干水分
取一个有一点深度的盘子 先铺上洗净的虫草花 腊肉片塞进虫草花里 把腌好的鸡腿铺在上面
蒸锅水开后蒸20分钟即可
鸡腿有调味,腊肉也有咸味,不需要额外再加入盐分。虫草花蒸好后会有金色的汤水,特别鲜甜~