味噌香煎舌鳎

味噌香煎舌鳎的做法步骤

1. 第1步.

   舌鳎自然解冻

2. 第2步.

   去鳞去内脏洗净

3. 第3步.

   舌鳎切块

4. 第4步.

   挖一勺赤味噌

5. 第5步.

   加4勺左右的味啉，调匀成味噌汁

6. 第6步.

   鱼块放进味噌汁里，拌匀放置1小时左右腌渍入味

7. 第7步.

   平底不粘锅烧热放少许油，放入一粒蒜炸香，放入鱼块两面煎到微微焦黄，即可起锅装盘。