韩国炸酱面

韩国炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   我把五花肉改成了鸡脯肉丁 ，别问为什么哈😌 韩国春酱、圆葱丁、青椒丁、胡萝卜丁

2. 第2步.

   先是倒入少量熟豆油，我们东北人喜欢吃豆油，但是都要提前把油烧开一次，以后每次炒菜就不用二次烧开，减少油烟，也防止菜下锅的瞬间蹦出油花… 把鸡脯肉炒至变色断生

3. 第3步.

   同时加入青椒丁、胡萝卜丁、圆葱丁 炒大概一分钟左右，我是为了去除菜本身的生味 把火关小 或者直接先关灭

4. 第4步.

   接着把适量春酱大概不锈钢饭勺子一平勺 ，大概就够两个人吃的了

5. 第5步.

   把春酱和各种丁炒匀 然后加入少量的水，因为酱太干 不加水容易糊锅 然后就可以加入适当的糖，喜欢吃甜的可以多加些，还有鸡精 和耗油都可以按照自己的口味添加 注意千万不要加盐 酱是咸的 加调味料的这几分钟酱也熟了， 之后大火收下汁不需要加淀粉 就可以出国待用了

6. 第6步.

   面是纯手工擀的，实在不爱吃挂面一类的面条 面条出国后 过凉水 用盘子装 把酱倒在里面 和匀 就可以开餐了😊