网上看了一下各种炸鸡排的方法，看看厨房有的配料试着做了一下，蒜泥和葱姜都没加，也没有特别精准的比例，差不多估量着来，尝了下味道还OK，记录一下～
鸡胸肉切一片片的薄片，别一大块，这样腌渍的时间短也能入味。加一点牛奶，2个鸡蛋，半勺盐，到一点料酒一点生抽，撒点胡椒粉搅拌一下腌渍20分钟。然后加淀粉搅拌，撒面包糠在空碗里放鸡胸上去搅拌力求裹满面包糠。
热油下锅炸至两面金黄（油少的话记得勤翻面）
出锅挤点番茄酱，齐活
