
这是我第一次做羊奶馒头,很成功,把教程分享给大家!

用210毫升的温水加入10勺羊奶,比平常正常泡奶粉多3勺。用一干净的碗,里面放入40度温水,加入酵母,放置5分钟后倒入奶粉中。

将面粉倒入已经凉了的羊奶中,加入适量白糖,橄榄油,揉成光滑的面团。注意,要盖上保鲜膜或者盖子,把面团放在阳光下发酵45分钟左右。

发酵后的面团,比原先的面团大1.5倍左右

发酵好的面团。在揉面团20分钟。只要里面没有气泡即可。图片是刚刚发酵好的面团!

揉好的面团切好

冷水上锅蒸,中火蒸20分钟即可

成品图

成品图
冷水上锅蒸,这样馒头受热面均匀!