炸鸡

炸鸡的做法步骤

1. 第1步.

   清洗处理鸡块，前一天晚上，腌制后放进冰箱里。

2. 第2步.

   腌制调料为新奥尔良粉，料酒，自己喜好（我是孜然，胡椒粉，糖）。想更嫩的话，加入酸奶或嫩肉粉。

3. 第3步.

   炸鸡粉加入鸡蛋和水，调成糊状。鸡块先占炸鸡粉，再蘸面包糠。

4. 第4步.

   小火炸至金黄。油温300左右。