黑芝麻蒸蛋糕

黑芝麻蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   首先蛋黄跟蛋清放两个无水无油的盆里分开装好

2. 第2步.

   蛋黄加入20的白砂糖打散备用

3. 第3步.

   蛋白打发，分三次加入剩下的白砂糖。打到提起来有个尖角，滴下去不会消失就可以

4. 第4步.

   把蛋白霜弄三分一，跟蛋黄搅拌均匀。记得是上下翻。 然后把翻均匀的蛋黄倒回剩下的蛋白霜里拌均匀。（忘记拍过程图了，不过跟做蛋糕的一样）

5. 第5步.

   最后塞入低粉，跟芝麻粉【芝麻粉买的是现磨好的】。上下翻，拌均匀没有干粉的状态 （芝麻粉有点不好过筛，我是筛了一半，剩下的拌均匀才倒进去拌的）

6. 第6步.

   最后倒入模具，我用的是底可以拆开的。 上蒸锅蒸半小时。中间关小火，后十分钟用的大火…具体蒸的时间跟你火大小有关… 蒸到表面有弹性就是成功了

7. 第7步.

   倒扣架子上放凉

8. 第8步.

   最后成品图，这是原图没有修的😄 上面的印记是趴在架子上印出来的，刚好天然装饰了