醪糟蛋糕

醪糟蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   自己酿的醪糟，用滤网和小调羹压出150克汁，和蛋黄、面粉、白糖45克拌匀。

2. 第2步.

   忘了拍照。蛋白打到干性发泡。和蛋黄翻拌均匀。放到方形模具里，进烤箱中层。我的烤箱170度，烤50分钟。

3. 第3步.

   从烤箱出来脱模的时候要小心。我就是因为急着要吃，冲动地直接拍在桌上倒扣出来，结果裂开了。