童趣狗爪饼干

童趣狗爪饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，蛋白蛋清分离

2. 第2步.

   打发蛋白，先低速打散，然后高速继续，分3次加入细砂糖，直至硬性发泡。 (图片中的玉米淀粉请忽略，不好意思)

3. 第3步.

   高速打发蛋白，直至画8不消失～

4. 第4步.

   取蛋白1/3倒入蛋黄中，翻拌均匀，注意手法不要消泡

5. 第5步.

   再倒回蛋白喷里，翻拌均匀

6. 第6步.

   倒入低粉

7. 第7步.

   翻拌至无颗粒即可

8. 第8步.

   准备两个裱花袋，一个小口，一个大口

9. 第9步.

   大口挤脚脚，小口挤脚趾头哈哈，我挤的好丑……

10. 第10步.

    170度15分钟，最后几分钟注意火候，别烤黑啦

11. 第11步.

    萌萌哒狗爪饼干，搞定～

12. 第12步.

    表皮脆脆里面软糯超赞哦，我的方子糖量都很少，大家也可以在蛋黄里酌情加了10g的糖，看自己的口味啦！