小时候最喜欢吃的菜之一！只要去奶奶家就会做给我吃～现在自己成家当厨娘了。想要吃的健康一些，特省去油炸排骨那一步，改成了翻炒。味道一样好哦！
最好买前排，过水。
放少少油，下葱姜蒜爆炒一下，倒入排骨翻炒两下，加入料酒继续翻炒几下，加入漫过排骨的冷水小火焖。
差不多焖了45分钟后，加生抽、醋、冰糖再煮10分钟入味。
最后五分钟大火翻炒收汁，此时可加入适量芝麻。完成！
