煎猪排

煎猪排的做法步骤

1. 第1步.

   将买回来的猪里脊肉切片，要稍微厚一点，不然水分会蒸发掉，导致肉发柴

2. 第2步.

   腌制用黑胡椒酱抹均匀，在加点盐，适量就好，抹完之后用菜刀背拍打猪排，把纤维打散即可，放在碗里，盖上保鲜膜（塑料袋也可以），腌制20分钟左右

3. 第3步.

   平底锅放一小块黄油，待黄油融化，将猪排放进平底锅，一面煎10秒，另一面也煎10秒，转小火，煎至1分钟即可

4. 第4步.

   摆盘，中间一滴番茄酱，用勺子背面拍开（可不用），这样好吃的煎猪排就做好啦😊