青咖喱雞腿肉

青咖喱雞腿肉的做法步骤

1. 第1步.

   雞腿肉6個，每個切三段。倒入料酒，醬油，鹽巴（鹽巴無需太多，因為青咖喱本身有鹹味），生薑+蒜頭+八角兩個+檸檬香茅（這個主要是泰國香料，沒有的話味道會差點香味，但是還是會很好吃，不用太糾結），+一片黨參（個人喜好，我也不知道這個最後起到啥作用哈），醃製1-2小時

2. 第2步.

   胡蘿蔔，土豆，辣椒（辣椒也是因為本人愛辣，青咖喱本身有辣味，所以也可不放辣椒），香菜（香菜可有可無，只是本人比較喜歡，所以加了點提香），

3. 第3步.

   倒油放雞肉小抄2-3分鐘，倒入所有菜一起炒3-5分鐘

4. 第4步.

   放進青咖喱，這一包5g ，如果想吃重點的可以倒兩包

5. 第5步.

   加水炒勻，中火炖5-10分鐘，這個時間沒太規定，煮熟入味即可

6. 第6步.

   切記：1）胡蘿蔔土豆都是當佐料吃，還有配色好看，不喜歡也可以都不加。 2）香料沒有也不用刻意強求，加點香菜和檸檬也能提味非常多

7. 第7步.

   把食物擺美了，吃起來心情也比較美😄