榨菜鲜肉酥饼（详细，烤箱版）

榨菜鲜肉酥饼（详细，烤箱版）的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料:面粉只需要普通面粉，猪油由自己喜好添加，总量不变。

2. 第2步.

   把水皮材料一起搅拌

3. 第3步.

   和均匀后盖保鲜膜醒30分钟

4. 第4步.

   把油皮材料一起搅拌

5. 第5步.

   光滑无干粉

6. 第6步.

   肉末按自己喜好添加调料调味，建议少加盐因为榨菜自身带有咸味，搅拌均匀。

7. 第7步.

   加入榨菜末和葱搅拌后放入冰箱冷藏

8. 第8步.

   把水皮和油皮平均分成20份（图中2倍量）

9. 第9步.

   将油皮包入水皮

10. 第10步.

    按照图中方法整形

11. 第11步.

    然后对折压扁

12. 第12步.

    用擀面杖擀成四周薄中间稍厚的面皮

13. 第13步.

    包入馅料，收口

14. 第14步.

    不粘锅不用刷油，收口朝下放置，稍稍压扁（不要太扁，若太扁会阻止酥皮起酥）撒上芝麻，煎至两面金黄

15. 第15步.

    放入烤盘（一般烤盘需要垫上油纸），放入烤箱中层，上下火180度，烤20分钟

16. 第16步.

    叮！时间到了，香喷喷地出炉咯！

17. 第17步.

    发个切面看看，酥吧~

18. 第18步.

    第二天依旧酥而美味~