闪电⚡️泡芙

闪电⚡️泡芙的做法
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闪电⚡️泡芙的做法说明

在下雨☔️打雷的天气,做了这道甜品

闪电⚡️泡芙的食材和调料

低筋面粉100克
牛奶140克
黄油80克
10克
2克
鸡蛋170克

闪电⚡️泡芙的做法步骤

  1. 第1步.闪电⚡️泡芙的做法步骤 第1步

    鸡蛋打匀放一边,牛奶,黄油糖,盐放入锅中煮开,倒入过筛的低粉混合到没有生面粉味,稍微凉一些,分三次倒入鸡蛋拌匀,混合到挂在勺子上呈现倒三角即可 装入裱花袋,挤成长条 烤箱预热200度10分钟 放入挤好的泡芙,烤8分钟,降到170烤15分钟 各种颜色巧克力融化刷泡芙,可以自由发挥自己的搭配啦,可以挤奶油花,放上草莓,樱桃

  2. 第2步.闪电⚡️泡芙的做法步骤 第2步

    拍的图掉了😅

  3. 第3步.闪电⚡️泡芙的做法步骤 第3步

    自己可以做个咖啡,下雨☔️天,暖暖的

小贴士

两个蛋黄,加点白糖,用打蛋器打发蓬松变白,加10克玉米淀粉,打匀,牛奶200克煮开,倒入蛋黄里,继续用打蛋器打发一会,全部倒入锅中,不停搅拌,小火煮到较稠就好了,放冰水中降温,继续搅拌,凉了放入裱花袋中,吃泡芙的时候,挤入卡士达酱

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