麻辣小龙虾🌶️

麻辣小龙虾🌶️的做法步骤

1. 第1步.

   放少量盐、醋，养2个小时，用牙刷洗净

2. 第2步.

   去除肠线，胃，腮，虾黄保留

3. 第3步.

   放小苏打浸泡5分钟，清水漂净，沥干水分

4. 第4步.

   准备干香料～

5. 第5步.

   需要先入油锅的香料～

6. 第6步.

   红枣冰糖调味

7. 第7步.

   切一小块五花肉

8. 第8步.

   热锅热油，先下猪膘，再下有水分的香料，爆香后下干香料

9. 第9步.

   再下小龙虾和红枣冰糖，翻炒片刻，下盐，生抽，老抽，黄酒，翻炒一分钟，加适量水，改中小火，盖锅焖煮十分钟左右

10. 第10步.

    装盘上桌！

11. 第11步.

    完美～～～～