干果面包卷

干果面包卷的做法
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干果面包卷的做法说明

果料丰富有营养,低油低脂的一款健康面包,家人都很喜欢吃,经常做记录一下食谱。

干果面包卷的食材和调料

中种面团
高筋面粉60克
温水60克
酵母1克
面团
高筋面粉300克
鸡蛋牛奶170克左右(视面粉情况)
25克
2克
黄油20克
酵母4克
干果陷料:
花生、瓜子仁、核、黑芝麻、枸杞、蔓越莓葡萄干

干果面包卷的做法步骤

  1. 第1步.干果面包卷的做法步骤 第1步

    和做普通的中种面包一样,面团发酵到2倍大左右,轻按排气后分成两份。

  2. 第2步.干果面包卷的做法步骤 第2步

    准备喜欢的干果陷料。

  3. 第3步.干果面包卷的做法步骤 第3步

    把面团擀成长方形,均匀的洒上干果陷料(末端稍留点儿空隙)。

  4. 第4步.干果面包卷的做法步骤 第4步

    紧紧的地将面团卷起。

  5. 第5步.干果面包卷的做法步骤 第5步

    放进烤盘二发到1.5倍大。

  6. 第6步.干果面包卷的做法步骤 第6步

    刷蛋液,割包。

  7. 第7步.干果面包卷的做法步骤 第7步

    烤箱预热后,中层上下火180℃,烤20-25分钟左右(具体时间视情况)。

  8. 第8步.干果面包卷的做法步骤 第8步

    出炉后,晾凉切片,大功告成了✌

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