抹茶豆乳

抹茶豆乳的做法步骤

1. 第1步.

   一、抹茶豆乳布丁

2. 第2步.

   抹茶粉过筛

3. 第3步.

   淡奶油烧开

4. 第4步.

   分次加入抹茶粉中搅拌均匀至无颗粒（此部分叫抹茶酱）

5. 第5步.

   水和砂糖烧开，糖要烧化

6. 第6步.

   加入豆浆粉中

7. 第7步.

   搅匀过滤

8. 第8步.

   分次加入抹茶酱中搅匀

9. 第9步.

   加入泡软的吉利丁搅匀，再次过滤

10. 第10步.

    淡奶油打六成发

11. 第11步.

    将第8步分两次倒入打发的淡奶油中拌均匀

12. 第12步.

    此时，抹茶豆乳酱比较稀，需要封上保鲜膜放冷冻至稠厚，类似酸奶状

13. 第13步.

    取出冷冻好的抹茶豆乳酱充分搅均匀，倒入梅森杯中，轻微震平，冷冻到表面凝固

14. 第14步.

    二、黑蜜酱

15. 第15步.

    黑糖切碎，水和黑糖烧开，黑糖要烧化，再小火煮一分钟

16. 第16步.

    放凉加入蜂蜜搅匀，过滤！按自己所需要的量倒在冻好的抹茶豆乳上即可食用

17. 第17步.

    梅森杯与甜品的完美结合！