西红柿鸡蛋疙瘩汤

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作:西红柿滚刀切 鸡蛋打散加入一点点水 大约5g 面粉倒入大碗 顺时针搅拌（逆着也行）同时加水 少量多次！少量多次！ 开火 倒油 1/2的葱花

2. 第2步.

   倒入切好的西红柿翻炒并按压用铲子把它按成更小块 炒至西红柿出沙变成一摊摊 加水。水的量看几人份，喜欢稀一点的可以多加点水

3. 第3步.

   水开后 逆时针或顺时针 把蛋液倒进锅里。注意:成一股细流慢慢的倒 同时用筷子 按着同一方向搅散

4. 第4步.

   蛋液倒进以后 把小面疙瘩倒进锅里 同上 边倒边搅 顺着同一个方向。水再次开了以后 加入盐 耗油调味 关火撒葱花 喜欢香油的可以加几滴