土豆千层

土豆千层的做法
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土豆千层的做法说明

作为宴客菜,可以说非常拉风了
来自youtube上美食博主Home Cooking Adventure的方子
家庭制作时,配方中的干酪可以不用,也可以用芝士粉或其他调味料代替
方法通用,配方可变。
方子是12只的量,可按比例增减。

土豆千层的食材和调料

土豆8-10个
黄油45克
末/蓉/干末等一勺
干酪25克
干香料/一勺
胡椒粉/现磨黑胡椒适量

土豆千层的做法步骤

  1. 第1步.土豆千层的做法步骤 第1步

    准备一个马芬模,用厨房纸或刷子涂一层黄油。

  2. 第2步.土豆千层的做法步骤 第2步

    土豆去皮切薄薄的片,可以用擦板擦,更薄更均匀。加入所有调味料混合均匀,让每一片土豆片都沾上味道。稍微整理,将土豆片垒起来放在模子里。

  3. 第3步.土豆千层的做法步骤 第3步

    撒上现磨黑胡椒

  4. 第4步.土豆千层的做法步骤 第4步

    烤箱预热190度,烤55分钟至1小时,边缘变金黄色的时候,外酥里嫩比较好吃。出炉后静置5分钟左右,取出装盘。

  5. 第5步.土豆千层的做法步骤 第5步

    最后也可以撒一些干葱、胡椒等装饰。

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