豆沙饼＆牛肉松饼

豆沙饼＆牛肉松饼的做法步骤

1. 第1步.

   我用的面包机揉面，先倒入120g温水，再放入200g面粉，我用的是俄罗斯小麦粉，开启快速和面程序20分钟。

2. 第2步.

   20分钟后加入盐，再开启低速和面10分钟。

3. 第3步.

   揉好后是这样的光滑面团。无需醒发。

4. 第4步.

   搓成长条形。

5. 第5步.

   切成大小差不多的小剂子。

6. 第6步.

   这是提前做好的红糖豆沙馅儿。

7. 第7步.

   取两个剂子分别擀成薄片，在其中一张上面包入豆沙馅儿，拿另一片放在上面，把边捏实，用叉子压出纹路，不粘锅倒入油，烧热，将饼放进去煎，先开大火将饼一面煎至定型，然后开小火，翻面。

8. 第8步.

   翻面后控制好火候，煎至两面金黄即可！

9. 第9步.

   成品！不错吧？

10. 第10步.

    用一个剂子擀成圆皮，包入馅料，用包包子的做法收口后，翻面，用硅胶刷刷点水，撒上熟芝麻，放入锅里煎，方法如上。

11. 第11步.

    及时翻面。

12. 第12步.

    我的皮擀的有点薄，馅料放多了，煎的时候有点露馅。

13. 第13步.

    牛肉松饼做法：在擀好的皮上撒上牛肉松

14. 第14步.

    从一边卷起

15. 第15步.

    卷成这样

16. 第16步.

    再卷成像花一样。

17. 第17步.

    按压，用擀面杖擀开

18. 第18步.

    刷上水

19. 第19步.

    撒上熟芝麻

20. 第20步.

    放入锅内，煎至两面金黄。

21. 第21步.

    等一面定型后再翻面煎。