沙枣面油饼

沙枣面油饼的做法
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沙枣面油饼的做法说明

沙枣面,好像只有甘肃酒泉及周边有吧,反正我在25岁之前是没有见过的,直到去了酒泉才知道。第一次吃沙枣面油饼就被它酸酸甜甜的味道吸引了,后来离开酒泉的时候专门买了沙枣面,带回来准备用我从没做过油饼的经验做一下,哈哈哈!

沙枣面油饼的食材和调料

酵母3克
温水240ml
普通面粉700克
植物油半锅
沙枣面一小碗
少许
花椒面少许

沙枣面油饼的做法步骤

  1. 第1步.沙枣面油饼的做法步骤 第1步

    发面 酵母用温水化开,用于和面,揉成面团后静置,等发成两倍大时可以再揉一遍,再发一遍

  2. 第2步.沙枣面油饼的做法步骤 第2步

    沙枣面馅 沙枣面先在锅里蒸一下,5分裤就行,加入白砂糖,花椒面,植物油,搅拌一下,糖可多可少,看自己口味,花椒面一点就好

  3. 第3步.沙枣面油饼的做法步骤 第3步

    分面团 发面二次发好后分成比鸡蛋稍大的面团

  4. 第4步.沙枣面油饼的做法步骤 第4步

    包馅儿 将面团擀成面皮,像包包子一样把馅儿包进去

  5. 第5步.沙枣面油饼的做法步骤 第5步

    成型 用擀杖把它轻轻擀开

  6. 第6步.沙枣面油饼的做法步骤 第6步

    炸 等油热了就可以炸了,等颜色金黄就熟了

小贴士

暂无,我也没啥经验......

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