酸辣鸡爪

酸辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   切掉鸡爪的脚趾。 在冰箱内放个装了饮用水的盆，以便一会儿泡鸡爪，水需要能没过鸡爪的量，可以放在冷冻层，短时间不会结冰。

2. 第2步.

   把鸡爪劈成两瓣

3. 第3步.

   加料酒，2-3片姜，煮8分钟，想吃软的可以小火再多煮10分钟

4. 第4步.

   用凉水冲冷，放入冰水中，放到冰箱冷藏室里，冻2-3小时。

5. 第5步.

   等待期间，可以辣椒、香菜切碎，姜蒜切末，香菜洋葱切小丁，柠檬1个挤汁，一个切小片，与醋、生抽混合，加入百香果，搅拌均匀。 把冻好后Q弹的鸡爪放入拌料，拌好后放入冰箱腌制几小时（看你可以忍多久😄） Tips：百香果可以多放些，味道很香。 按这个菜谱来会偏酸