老公不在家，全职太太养成记第二道菜，家常烤箱版烤鱼。
用耗油+酱油+盐+味素+鸡精+十三香把鱼腌制30分钟
把爱吃的配菜用油大火炒一下（不爱熟的先用热水弄熟）放入耗油+酱油+鸡精+十三香+水的调料汁，
腌制好的鱼放入烤箱，烤熟，把刚才炒的配料放在鱼下，鱼身也盖一点，在继续烤，待鱼尾鱼头都干了，就好了。这个吃着有些嫩（最好在放到不粘锅中加热到没有汤为止）
最后一步是在锅中放入有辣椒段，很多的蒜，很多葱和很多姜片，等出味道后浇在做好的烤鱼上，这道菜就完工了哦，（爱吃麻辣口的可以放点颗粒辣椒面，在吧麻油到到鱼上，设计麻油加热够飞了就不麻了。）
1.鱼肉多腌制一会，否则不入味2.大蒜是整瓣的要很多，葱也是大块的滚刀块，姜也要大片的，都在油中炒到变色，芹菜和圆葱也是必放，提味道。