以前拌荤菜就只拌荤的，并且辣椒油放很多，味很重。现在想吃清淡点，但又离不开辣椒，于是突发奇想荤素一起拌，辣椒油放少许，味道还不错。很好！
黄瓜切片，然后放少许盐淹一会。
猪心用水灼一下，洗净，煮熟(大慨30分钟)，然后切片。
把心片放在拌菜盆里添加蒜泥，味精，鸡精，白糖，酱油，醋，花椒面(藤椒油)，大葱，然后拌匀。
把黄瓜淹出的汁倒掉，把黄瓜和心片一起拌匀。
盛进盘里，制作完成。
这道菜比较清淡，红油少，不油腻，爽口下饭。
