凉拌鸡

凉拌鸡的做法步骤

1. 第1步.

   首先，洗净鸡腿肉，冷水下锅葱、姜片、些许花椒、鸡腿。大火煮开后转中火13分钟，筷子能轻松穿透鸡腿肉，而且没有血水就可以了。

2. 第2步.

   鸡腿起锅后放在冷水里浸泡，锁住肉汁。10分钟后将鸡腿肉撕哈备用

3. 第3步.

   开始按上面的量做好调味料就可以了。些许姜粒，蒜粒（喜欢吃的可以多放些蒜粒）香葱、酱油、香醋、香油、花椒油、辣椒油、小米辣、料酒、白糖。拌好鸡腿肉就OK啦，超级下饭啦