辣子鸡

辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿切成小块洗干净，沥干水分

2. 第2步.

   锅内放油（炒菜5倍量）烧到8成热，放鸡肉翻炒。

3. 第3步.

   鸡肉炒至水分干，表面金黄

4. 第4步.

   将锅内多余的油倒出，放小料翻炒

5. 第5步.

   翻炒1-2分钟，加热水沒过鸡肉

6. 第6步.

   放入香菜，蒜苗大火炖至收汁

7. 第7步.

   收汁装盘

8. 第8步.

   收汁装盘