爆浆肉松面包🍞

爆浆肉松面包🍞的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油以外所有的材料混合，揉至光滑不粘手后，加入黄油，揉至出膜，室温发酵2-2.5倍大，手指沾面粉戳个洞，不回缩，就OK了。我这是做了双倍的量，所以看着比较大😊

2. 第2步.

   排气后，擀成大片装，形状无所谓，随意就好。

3. 第3步.

   然后切割成这种小格子，盖保鲜膜，松弛15分钟左右。

4. 第4步.

   期间准备材料，香菜切碎，我用的儿童肉松，大人孩子都爱吃，沙拉酱用的丘比的香甜酱，味道很不错，提前装到一个裱花袋里，剪一个小口备用。

5. 第5步.

   模具摸黄油防粘，然后把面片摆在烤盘里，不用摆特别密集，像我这样就行，挤上一圈沙拉酱。

6. 第6步.

   一层肉松和香葱，再盖一层面片，再沙拉酱，肉松，香葱，重复直到面片用完。一般六寸5层，八寸三层半左右。看面片的厚薄了。

7. 第7步.

   摆好后，放烤箱发酵，下面放一盆热水，发酵40分钟左右。

8. 第8步.

   发酵好后，预热烤箱180℃，烤40分钟，中间上色后记得盖锡纸哦。

9. 第9步.

   补一张发酵中的图。我是下面放了个烤盘，装了热水。

10. 第10步.

    出锅啦！拿出来后，脱模放烤网上凉凉，装袋，就可以开吃啦。

11. 第11步.

    每一层都肉松满满！真心好吃！