压力锅版红烧肉炖蛋

压力锅版红烧肉炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净控干

2. 第2步.

   准备好葱姜香料

3. 第3步.

   锅内加少许植物油，五花肉下锅慢火煎

4. 第4步.

   煎至四面金黄，将五花肉捞出备用

5. 第5步.

   用刚才炼出的猪油加冰糖炒出糖色

6. 第6步.

   冰糖融化变成焦糖色即可

7. 第7步.

   放入五花肉翻炒上色后加入香料姜蒜爆香，再加入料酒生抽老抽腐乳汁，翻炒均匀后倒入压力锅加开水上气后压30分钟

8. 第8步.

   放气后加入鹌鹑蛋继续加热收汁出锅即可。

9. 第9步.

   超满足。