紫薯煎饼

紫薯煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   去皮切小块蒸熟，切小点熟得快 蒸熟后搅拌成泥状，倒入约50ml牛奶搅拌成紫薯糊

2. 第2步.

   鸡蛋打散加入全部细砂糖搅拌

3. 第3步.

   将紫薯糊倒入鸡蛋糊搅拌

4. 第4步.

   称好面粉，用筛子筛进紫薯鸡蛋糊里面，一边搅拌一边加牛奶加至水泥状，根据紫薯的吸水性不同牛奶量可增减

5. 第5步.

   用勺子将搅拌均匀的紫薯蛋糊勺一勺进平底锅，平底锅一般可以不加油，如果锅底易糊的话可以用吸油纸摸一层薄油

6. 第6步.

   看见表面有小细孔时可以将饼翻过来

7. 第7步.

   两面煎得差不多即可上碟

8. 第8步.

   根据个人口味可以淋点果酱或蜂蜜等

9. 第9步.

   右上角那块小的是最后一块，煎得奇奇怪怪的哈哈哈哈，跟土豆泥混着吃或者跟水果沙拉一起吃都不错，周末早餐或者简餐可以尝试