枇杷膏

枇杷膏的做法步骤

1. 第1步.

   枇杷洗净沥干残留的水；

2. 第2步.

   剥皮挖籽（这一步简直太麻烦了，剥完之后指甲缝缝里都是黄黄的）；没有图

3. 第3步.

   这一步有榨汁机（料理机）的童鞋可以听好了：将剥好的枇杷放进去打碎。不过我没有榨汁机，建议大家将枇杷肉撕碎一点，煮的时候会方便一点；（还是没有图）

4. 第4步.

   将枇杷肉倒进容器里（我就放锅里的）放冰糖腌制，我腌制了一个小时左右吧，今天不热，我没放冰箱，如果温度高最好冷藏腌制；在这个空档期，可以洗干净玻璃瓶放冷水中大火煮15分钟消毒，捞起控干水；

5. 第5步.

   腌制完成后，倒入不粘锅里，大火煮开，转小火慢慢熬制，这个过程也比较痛苦，需要一直不停的搅拌，防止糊锅，还有一点千万不要放水，放水了熬出来枇杷膏不会拉丝，熬到比较稠的时候就可以关火，稍微冷却一下下你会发现枇杷膏可以拉丝了，这样证明成功了，趁热装瓶！

6. 第6步.

   一大锅熬到最后就剩这么一点点了！可能是锅偷吃了，反正我是没偷吃的！